یکی از خوردنیهایی که من از وقتی اومدم کانادا باهاش آشنا شدم Caramel Apple هست. اینکه خاص کانادا هست یا نه رو نمیدونم اما چیز خاصی نیست شاید خیلی جاهای دیگه از جمله ایران هم درست میشه و من اطلاعی ندارم چون من زیاد با شیرینی جات میونه ای ندارم و همش دنبال آلوچه و لواشک و ترشیجات هستم :) اما الان عاشق Caramel Apple  هم هستم. اولین بار وقتی با ملانی رفته بودیم واترلو تو بازار Saint Jacob دیدم. مامان ملانی میخواست یدونه برام بگیره که مزه اش رو تست کنم ولی اصلا فکر نمیکردم حتی قابل تحمل باشه، برای همین گفتم نه نمیخوام فکر نکنم خوشم بیاد، همونجا هم داشتن درست میکردن. یه سیخ چوبی توی سیب ها فرو کرده بودند و توی ظرف کارامل ذوب شده فرو میکردند و بعد هم تو یه ظرف پر از مغز بادوم و گردو یا فندق قل میدادن و بعد کنار هم میچیدن تا سرد بشه.

تا اینکه یک بار که برای خرید بستنی رفته بودم به یه شیرینی فروشی تو Niagara On The Lake یه تکه کوچولو رو که فروشنده برای تست بهم داد رو با اکراه گذاشتم توی دهانم و دیدم به به مزه اش حرف نداره. با سیب سبز درشت از اونهایی که کمی ترش مزه هست، درست شده بود و یه عالمه بادوم هم دورش بود. همون لحظه یه دونه بزرگش رو خریدم و از فروشنده هم خواستم اونرو قاچ کنه، چون نمیتونستم صبر کنم تا برسم خونه. من همیشه این سیبهای سبز رو با نمک میخوردم اما الان طعم کاراملی رو بیشتر دوست دارم.

درست کردنش خیلی راحته ومی یتونید تو خونه هم درست کنید. با ذوب کردن شوکولاتهای تافی یا کاراملی که همه جا هم هست. برای دورش رو هم میتونید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید حتی اسمارتیز.

نوش جان :)